MARMELLATA DI LIMONI RICETTA DELLA NONNA

Hai mai provato a fare marmellate in casa? Se sì, qual è la tua preferita? 🍓🍑🍒

Facile da preparare  e buonissima,

segui la mia ricetta !

Una goduria spalmabile da gustare in mille modi diversi: per farcire biscotti, crostate e torte oppure sul pane per la colazione del mattino ed é sempre deliziosa!

Per preparare questa marmellata, avrete bisogno di limoni biologici naturali.  Io ho usato limoni della Liguria di levante.

Se vi piacciono gli agrumi, provate questa ricetta, e’ ottima per la colazione o per accompagnare anche formaggi o secondi di carne !

Limoni biologici 1 kg

Zucchero 700 gr.

Lavo bene i limoni sotto l’acqua corrente, elimino le due estremità senza polpa e li taglio a fettine sottili.

Li metto in una grande ciotola, aggiungo acqua  e li lascio riposare per circa 2 ore.

Scolo i limoni, li pongo  in una grossa pentola, aggiungo acqua sino a ricoprirli e porto a bollore.

Faccio cuocere per 5 minuti, quindi scolo e tengo da parte 350 ml di acqua di cottura.

Metto in una pentola i limoni bolliti, i 350 ml di acqua, lo zucchero e cuocio per circa 40 minuti.

Quando la marmellata sarà ben densa, faccio la prova cottura per controllare che sia pronta.

Se volete potete frullarla,  in parte o tutta, con il minipimer.

Verso subito la marmellata in vasetti sterilizzati, chiudo bene con il coperchio, capovolto e lascio raffreddare in questa posizione.