POLPETTE DI BROCCOLI

Per gli amanti dei broccoli, una ricetta da non perdere

Pronte in 10 minuti, queste crocchette ripiene di formaggio fuso, non solo vi risolveranno la cena, ma piaceranno a grandi e piccini !

Croccanti fuori ma cremose dentro per il formaggio che in cottura si scioglie e crea un ripieno golosissimo !

INGREDIENTI :

300 gr. di broccoli (precedentemente cotti)

50 gr. di pane grattugiato

50 gr. di parmigiano grattugiato

formaggio a dadini tipo brie o scamorza per il ripieno

PREPARAZIONE:

Cuocio i broccoli in abbondante acqua salata per 10 minuti.

Li frullo e li unisco gli altri ingredienti.

Impasto con le mani e creo delle polpette aggiungendo i dadini di formaggio al centro.

Cuocio in padella qualche minuto per lato.