POLPETTE DI VERDURE

Buone e facilissime!

Possono  essere preparate con tutte le verdure che siano di vostro gradimento. Curiosi ?

INGREDIENTI (16 POLPETTE) :

130 G ZUCCHINE

75 G CAROTE

130 G PATATE

150 G CIPOLLE

3 CUCCHIAI FARINA 0

2 CUCCHIAI AMIDO DI MAIS

PREPARAZIONE:

Lavo accuratamente le verdure, le sbuccio  e le taglio in piccoli pezzetti  con l’aiuto di una grattugia a fori larghi. Le ripongo  in un canovaccio pulito e le strizzo bene, in modo tale da rimuovere i liquidi in eccesso.

Verso le verdure in una ciotola ed aggiungo  la farina, l’amido di mais, la  paprika affumicata, sale e pepe a piacere. Mescolo il composto e

formo delle polpette,  dovrebbero venirne circa 16.

Cuocio  in forno a 200 gradi, in modalità ventilata, sino a  che sono belle dorate.