BURRO DI ARACHIDI

Il burro di arachidi e’ una crema spalmabile ottima  sul pane o sulle fette biscottate.

Il sapore ricorda quello delle noccioline.

La preparazione e’ molto semplice e veloce ! Proviamo ?

INGREDIENTI :

250 gr. di arachidi  (tostate ma non salate)- 25 gr. Olio di semi di girasole - 15 gr. Miele - 1 pizzico sale

PREPARAZIONE :

Inserisco nella ciotola della planetaria le arachidi senza buccia e senza pelle, il miele ed un pizzico di sale.

Chiudo il coperchio ed aziono la lama  per 40 secondi circa.

Con una spatola riunisco il composto sul fondo ed aggiungo l’olio di semi di girasole.

Avvìo di nuovo la lama per 15 secondi e ripeto questa operazione per 6 volte sino a che non ottengo un composto morbido e vellutato. Il burro di arachidi e’ pronto e si conserva nel vasetto per circa 20 giorni in frigorifero.