CREMA AL MASCARPONE

Ci sono ricette che ami e ricette che ami alla follia 💓

INGREDIENTI : 500 gr . Mascarpone - 5 uova - 150 gr. Zucchero - 2 cucchiaini di Cointreau

PROCEDIMENTO : monto i rossi d’uovo con lo zucchero sino a che saranno belli spumosi.

Aggiungo il mascarpone ed il Cointreau .

A parte monto a neve gli albumi e li aggiungo al composto mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.

In frigorifero per un'ora prima di servire.