SFORMATINI FAGIOLINI E PISELLI

⏱ 1 ora

PORZIONI :👭👬👬

👩‍💻 FACILE

INGREDIENTI

FLAN : 300 gr. fagiolini - 100 gr. piselli - 3 uova - 6 cucchiai di Parmigiano - sale - pepe

CREMA AL PARMIGIANO :

3 cucchiai di Parmigiano - 2 cucchiai di panna da cucina - sale -pepe

PREPARAZIONE :

Cuocio i fagiolini ed i piselli e li frullo nel mixer sino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungo il Parmigiano, le uova intere, il sale ed pepe e mescolo incorporando gli ingredienti.

Ungo con burro o olio 6 stampini di ceramica (o stampi da Muffin ) e suddivido il composto.

Cuocio a bagnomaria in forno preriscaldato a 160 gradi per 20 minuti.

Sforno il flan, lo impiatto e lo servo con la crema di Parmigiano calda.