TORTA ALLE PESCHE E YAGURT GRECO

👩‍💻 FACILE

🕰 30 minuti + 40 minuti di cottura

INGREDIENTI per uno stampo da

26 cm. :

3 uova - 170 gr. zucchero - 150

ml. di olio di semi di girasole- 260 gr. di farina 00 - 250 gr. di yogurt greco - 5 pesche - aroma di vaniglia - 1 bustina di lievito per dolci - zucchero a velo.

PREPARAZIONE:

Nella planetaria, mescolo le uova con lo zucchero.

Aggiungo l’olio a filo e lo yogurt. Unisco la farina setacciata ed il lievito per dolci.

Taglio a pezzi la pesca e la aggiungo  insieme ad un pizzico di vaniglia.

Verso l’impasto in una tortiera ricoperta di carta da forno.

Taglio a fettine sottili le restanti pesche e le dipongo a raggera sulla superficie dell’impasto.

Cuocio in  forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti circa.

Faccio intiepidire e cospargo di zucchero a velo.